Очень легкий, красивый и нарядный десерт — идеальный для праздничного стола.
Ингредиенты:
800мл сливок 35 %
120гр сахарной пудры
200мл молока
20г желатина
2ч.л. ванилина
3-4 вида разноцветного желе (я брала апельсин, лимон, киви и клубнику)
Способ приготовления:
Сперва готовим разноцветное желе, согласно инструкции на упаковке. Заливаем каждый цвет желе в отдельную форму и отправляем в холодильник до полного загустения. Затем вынимаем из формы
Для того чтобы это было легче сделать, форму с желе можно опустить в кипяток на пол минуты
Далее готовим панна котту.
Желатин замачиваем в холодном молоке на 10 минут.
Тем временем ставим сливки на медленный огонь, когда они подогреются добавляем сахарную пудру и ванилин, постоянно помешивая до полного растворения сахара (сливки не должны закипеть). Снимаем с огня, добавляем желатин.
Затем снова ставим сотейник на медленный огонь до тех пор, пока желатин полностью не растворится, но не доводя до кипения. Полностью остужаем.
Заливаем в форму.
Застывшее желе нарезаем кубиками и отправляем в форму с панна-коттой.
Убираем в холодильник на 2-3 часа до полного загустения.
