Сырники

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и нежных сырников которые готовит моя мама. Они мне очень нравятся тем, что муки в них очень мало и творог в них хорошо чувствуется. Творог для сырников лучше брать жирный, домашний.

Ингредиенты:
Творог — 300-350гр
Яйца куриные — 1шт
Манка -2 ст.л
Мука — 1 ст.л (плюс еще одна для посыпки)
Сахар — 2 ст.л
Сахарная пудра — 1 ст.л

Способ приготовления:

Творог хорошо приминаем вилкой

Добавляем 1 ст.л муки, яйцо, манку и сахар

Хорошо все перемешиваем (это легче делать руками)

Делим тесто на 6 равных частей

Из теста формируем шарики. На кухонную поверхность насыпаем оставшуюся муку и приминаем немного шарики, слегка обваливая их в муке, для того чтобы они лучше держали форму

Излишки муки стряхнуть

Наливаем немного подсолнечного масла в сковороду и выкладываем на нее сырники

Готовим под крышкой около 5 минут на среднем огне до румяного цвета, затем переворачиваем на другую сторону, уменьшаем огонь до минимального и готовим еще 15 минут.

Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой, либо подаем с медом, сметаной или вареньем. Отлично к сырникам подойдут и фрукты.
Приятного аппетита!