Какой новогодний стол без всеми любимой шубы? Салат известный всем, но в каждой семье его готовят по разному. Наша мама готовит шубу с яйцом и яблоком, а так же маринует лук. Таким образом салат получается нежнее.
Ингредиенты:
Филе соленой сельди -1-2шт
картофель — 2-3шт
Яйца куриные -2-3шт
Морковь — 2шт
Кислое яблоко -1шт (по желанию)
Свекла -2шт
лук репчатый -1шт
50мл уксуса
50мл воды
майонез -300гр
сахар -1ч.л.
соль
Способ приготовления:
Отвариваем картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Даем остыть, затем чистим.
Лук мелко нарезаем и маринуем в смеси из уксуса, воды и сахара в течении 15 минут.
Салат выкладываем слоями. Первый слой — сельдь. Нарезаем ее небольшими кусочками и выкладываем равномерно на дно салатницы.
Сверху выкладываем маринованный лук.
Картофель выкладываем поверх лука. Его, так же как и остальные овощи мы натираем на мелкой терке. Солим и смазываем майонезом.
Затем выкладываем яйца, солим и пропитываем майонезом.
Следующим слоем будет морковь.
Последним слоем выкладываем свеклу. Солим и обильно смазываем майонезом.
Даем салату настояться пару часов (а лучше целую ночь) в холодильнике.
*По желанию между морковью и свеклой выкладываем натертое на крупной терке яблоко. (майонезом этот слой не смазываем)
