Ингредиенты:
- 200гр мягкого масла
- 4 яйца + 1 желток
- 200гр сахара
- 200гр муки
- сок и цедра одного лимона
- 1 ч.л пищевой соды
для глазури:
- 4 ст.л сахарной пудры
- 1 яичный белок
- сок одного лимона
Способ приготовления:
При помощи миксера взбиваем масло с сахаром до получения однородной, пышной массы.
По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Затем добавляем сок и цедру лимона, пищевую соду и в конце, в несколько этапов, добавляем муку.
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Полученную массу выкладываем в форму. Готовим при 180°C в течении 60 минут.
Для глазури взбейти белок с сахарной пудрой, добавьте сок лимона. У вас должна получиться слегка жидкая глазурь. Полейте глазурью остывший пирог. Можете украсить цедрой.
