В период зимних праздников все мы любим салаты и закуски с майонезом. Если вы хотите использовать более здоровый майонез, нежели магазинный, тогда этот пост для вас. Предлагаю вам рецепт майонеза в домашних условиях, который готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты:
200мл оливкового масла (или подсолнечного)
1 яйцо
0.5ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л горчицы
1л уксуса (или лимонного сока)
Способ приготовления:
Наливаем масло в чашу блендера, сверху разбиваем яйцо, затем добавляем все остальные ингредиенты
Погружаем блендер в чашу, лезвием вниз, накрывая желток
Включаем блендер на максимальную скорость и держим до тех пор, пока вокруг него не начнет формироваться густой соус. Аккуратно поднимаем блендер вверх (не выходя из зоны сформировавшегося соуса) пока вся масса не превратиться в майонез.
Не забывайте что домашний майонез имеет меньший срок годности, чем магазинный, по этому хранить его надо в холодильнике не более 2-3 дней.
