O salata de vara gustoasa, colorata si deosebita.
Ingrediente:
Mix frunze de salata
2 ardei grasi (de culori diferite)
2 cepe rosii
250-300gr branza halloumi
o legatura mare patrunjel
pite pentru servit
oregano
sare
pentru dressing:
miere, ulei de masline si otet balsamic
Modul de preparare:
Frunzele de salata le spalam si le uscam bine. Patrunjelul il taiem marunt. Ceapa si ardeiul gras le taiem felii si le calim pe o tigaie cu putin ulei de masline, 5 minute la foc tare, apoi inca 7 minute sub capac la foc mediu.
Intre timp incalzim o tigaie grill (uscata) si gatim branza halloumi taiata felii de 0.5cm pana se rumeneste frumos. Pe alta tigaie uscata sau tot pe tigaia grill incalzim pitele taiate felii, presurate cu oregano si sare.
Amestecati toate ingredientele pentru dressing, pregatiti salata si o savurati cat e inca calda, ca branza sa nu se intareasca. Aveti grija la cantitatea de sare, pentru ca halloumi este destul de sarat.
