O gustare rapidă și foarte delicioasă. Aceste bruschette sunt perfecte atât pentru o masă de sărbătoare, cât și pentru micul dejun.
Ingrediente:
2-3 buc ardei gras
50gr brânză feta
1/2 legătură de busuioc
cîteva linguri ulei de măsline
oțet și cremă balsamică
sare
Modul de preparare:
Spălăm și uscăm bine ardeiul gras, îl punem pe o tava și îl dăm la cuptor pentru aproximativ 40 minute. (preîncălzim cuptorul la 180°C) (Puteți coace o porție mai mare de ardei și să îi păstrați curățiti la frigider, apoi bruschettele se prepară foarte rapid)
Ardeiul trebuie sa devină moale
Curățim ardeiul de pieliță și semințe, apoi îl împărțim în felii. Sărăm puțin ardeiul și îl stropim cu puțin oțet balsamic.
Pâinea o prăjim în tigaie pe ambele părți, sau o uscăm în toaster (sau în cuptor). Turnăm peste pâine puțin ulei de măsline și presurăm sare
Aranjăm peste fiecare bucată de pâine cîte o felie de ardei gras
Presurăm brânza deasupra
Apoi stropm cu puțină cremă balsamică
Și deasupra presurăm busuioc tăiat mărunt
