Очень вкусный и легкий в приготовлении десерт. Идеально подходит для жарких летних дней.
Ингредиенты: (на 4 порции)
400гр сливочного крем-сыра
90 гр сахарной пудры
200мл сливок 30%жирн.
150-200гр сахарного печенья
100гр масла
пакетик ванильного сахара
300гр клубники (или других фруктов)
цедра половины лимона
Способ приготовления:
Сливочный сыр взбиваем при помощи миксера, на минимальной скорости, до кремообразного состояния
Добавляем сахарную пудру и ванилин, взбиваем до полного растворения сахара
В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков
Смешиваем сливочный сыр вместе со взбитыми сливками при помощи шпателя, добавляем цедпу лимона
Складываем печенья в плотный пакет и скалкой измельчаем в крошку
Растапливаем масло в сотейнике и остужаем его, затем смешиваем с измельченным печеньем.
Выкладываем 1/3 часть печенья по стаканчикам.
Затем половину смеси сливочного сыра.
Следующим слоем выкладываем клубнику, разделенную на 4 части.
Еще 1/3 часть печенья
Последим слоем будет смесь из сливочного сыра
Украшаем десерт оставшимся печеньем и клубникой
Накрываем стаканчики полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник на один час. (Готовый десерт можно хранить в холодильнике 2-3 часа)
