Вегетарианские Рецепты/ Все Рецепты/ Праздничные Рецепты

Хрустящий картофель, запеченный с ароматными травами


Ингредиенты:
10 средних картофелин
70гр сливочного масла
2 ст.л оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л сухого розмарина
1 ч.л сухого орегано
соль

Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожуры, хорошо моем и нарезаем его очень тонкими кружочками. Используйте для этого нож, мандолину или комбайн, важно чтоб нож был очень острым. Чем тоньше картофель, тем вкуснее и хрустящее он получится.
cartofi_crocanti1

Затем промойте картофель и перекиньте его на дуршлаг чтобы стекла вода. Затем выложите картофель в круглую форму.
cartofi_crocanti2

В сотейнике подогреваем оливковое масло, растапливаем в нем сливочное масло, добавляем травы и измельченный чеснок. Готовим примерно пол минуты чтобы масло пропиталось травами и чесноком.
catofi_crocanti3

Поливаем картофель ароматным маслом и очень хорошо солим.
cartofi_crocanti4

Готовим в заранее разогретой до 180 °C духовке в течении часа.
cartofi_crocanti5

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply