Ингредиенты:
500гр творога
2 куриных яйца
4 ст.л сахара
250гр муки
5гр разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра
300мл подсолнечного масла для жарки
Способ приготовления:
Взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью
Добавляем творог. Хорошо перемешиваем руками, разбивая комочки творога.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Должна получиться достаточно густая творожная масса.
Берем чайной ложкой немного теста и руками формируем небольшие шарики
Подогреваем подсолнечное масло в небольшом казане. Бросаем творожные шарики в кипящее масло (масло должно быть очень горячим и шипеть, иначе наши пончики впитают слишком много масла)
Готовим пончики на среднем огне до красивого, золотистого цвета. Периодически пончики надо переворачивать, чтобы они поджарились равномерно
Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы стекло излишнее масло. Обязательно обваливаем пончики в пудре. Чем больше пудры, тем вкуснее!
