Все Рецепты/ Детские Рецепты/ Диетические Рецепты/ Мясные блюда/ Первые блюда

Суп с телятиной и овощами

Очень вкусный, диетический суп — идеальный для детей!

Ингредиенты:
450-500гр молодой телятины
3л воды
2-3 средние картофелины
1 большая морковь
1 большая луковица
1 сладкий перец
200гр замороженной зеленой фасоли (стручковой)
2-3 лавровых листа
соль

Способ приготовления:
Хорошо промываем мясо в холодной воде и удаляем прожилки. Нарезаем мясо тонкими ломтиками.
supa_de_vitelus_1

Заливаем мясо водой, добавляем нарезанный пополам лук, соль и лавровые листья. Готовим на медленном огне в течении 30 минут (почти до полной готовности мяса), снимая периодически образовавшуюся пену.
supa_de_vitelus_2

Чистим и нарезаем картофель, затем добавляем его к мясу и готовим в течении 10 минут, не забываем снимать пенку, чтобы суп получился прозрачным. (Перед тем как бросить картофель, вынимаем из воды лук и лавровый лист)
supa_de_vitelus_3

Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
supa_de_vitelus_4

Перец нарезаем кубиками.
supa_de_vitelus_5

Стручковую фасоль промываем в холодной воде и бросаем в суп вместе с морковью и перцем.
supa_de_vitelus_6

Готовим суп на медленном огне в течении 15 минут.
Приятного аппетита!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply