Ингредиенты:
Молоко — 1л
Мука — 100гр
Масло — 100гр
Мускатный орех -1/4 ч.л
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
В сотейнике растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и быстро перемешиваем лопаткой до получения однородной массы. Готовим на медленном огне в течении минуты постоянно помешивая.
Не снимая сотейник с огня, вливаем часть молока и перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.
Затем вливаем еще часть молока тщательно перемешивая
В конце выливаем все молоко, и готовим соус на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Добавляем мускатный орех, соль и перец.
