Все Рецепты/ Праздничные Рецепты/ Салаты

Селедка под шубой

Какой новогодний стол без всеми любимой шубы? Салат известный всем, но в каждой семье его готовят по разному. Наша мама готовит шубу с яйцом и яблоком, а так же маринует лук. Таким образом салат получается нежнее.


Ингредиенты:

Филе соленой сельди -1-2шт
картофель — 2-3шт
Яйца куриные -2-3шт
Морковь — 2шт
Кислое яблоко -1шт (по желанию)
Свекла -2шт
лук репчатый -1шт
50мл уксуса
50мл воды
майонез -300гр
сахар -1ч.л.
соль

Способ приготовления:
Отвариваем картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Даем остыть, затем чистим.
Лук мелко нарезаем и маринуем в смеси из уксуса, воды и сахара в течении 15 минут.
suba

Салат выкладываем слоями. Первый слой — сельдь. Нарезаем ее небольшими кусочками и выкладываем равномерно на дно салатницы.
suba_1

Сверху выкладываем маринованный лук.
suba_2

Картофель выкладываем поверх лука. Его, так же как и остальные овощи мы натираем на мелкой терке. Солим и смазываем майонезом.
suba_3

Затем выкладываем яйца, солим и пропитываем майонезом.
suba_4

Следующим слоем будет морковь.
suba_5

Последним слоем выкладываем свеклу. Солим и обильно смазываем майонезом.
suba_8

Даем салату настояться пару часов (а лучше целую ночь) в холодильнике.

*По желанию между морковью и свеклой выкладываем натертое на крупной терке яблоко. (майонезом этот слой не смазываем)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply