Все Рецепты/ Мясные блюда

Курица в сливочном соусе под крышкой из слоеного теста

Вкусное, быстрое и сытное блюдо. Готовится легко и выглядит празднично.

Ингредиенты:
Куриное филе — 500гр
Лук-порей -2 стебля
Горошек замороженный — 200гр
Сливки 20% — 300мл
Мука — 1 ст.л
Тесто слоеное -300гр
Один желток
Соль, перец, молотый тмин и мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления:
Курицу нарезаем кубиками, солим и перчим, добавляем специи. На раскаленной сковороде готовим мясо до золотистого цвета.
kurita_testo_1

Нарезаем лук-порей и обжариваем его пару минут вместе с мясом
kurita_testo_2

Кидаем замороженный горошек и готовим около 3-5 минут на среднем огне.
kurita_testo_3

Добавляем ложку муки, мешаем. Вливаем сливки и готовим до загустения соуса.
kurita_testo_4

Выкладываем мясо в форму
kurita_testo_6

Слоеное тесто раскатываем в пласт около 0.5см и выкладываем его поверх формы слегка подворачивая края. Вилкой немного придавливаем края теста.
kurita_testo_7

По желанию можно украсить тесто сверху.
kurita_testo_8

В желток добавляем 1 ч.л воды слегка его взбивая и смазываем пирог
kurita_9

Готовим при 180°C в течении 25 минут.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply