Недавно, моя любимая сестра баловала нас очень вкусным ужином. Мне удалось подсмотреть процесс приготовления и сейчас я хочу поделиться этим восхитительным рецептом с вами!
Мясо индейки получается очень нежным и сочным, с большим количеством ароматного грибного соуса! Идеальный ужин для холодных осенних дней!
Ингредиенты:
1кг филе индейки
500гр свежих шампиньонов
800мл молока
3 ст.л. муки
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
50гр сливочного масла
подсолнечное масло
сушеный орегано
соль,перец
Способ приготовления:
Мясо индейки нарезаем на крупные куски. Солим, перчим и сбрызгиваем подсолнечным маслом. Обжариваем мясо с двух сторон на раскаленной сковороде до румяной корочки. Затем выкладываем мясо в миску, накрываем ее крышкой или фольгой чтобы мясо не остыло. 
В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло в небольшом количестве подсолнечного масла. Лук нарезаем кубиками, обжариваем его на среднем огне вместе с измельченным чесноком.
Когда лук немного подрумянится добавляем в сковороду мелко нарезанные грибы и обжариваем их до румяного цвета. 
В другой, сухой сковороде, обжариваем муку в течении 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая. 
Затем вливаем молоко, активно перемешивая венчиком чтобы не было комков. Готовим соус на медленном огне до загустения.
Выливаем соус в сковороду с грибами, солим, перчим, добавляем немного сушеного орегано.
Добавляем в соус и кусочки мяса. 
Готовим на медленном огне в течении 20-30 минут.
