Как-то раз, я решила сымпровизировать, и, собрав все что было в холодильнике приготовила вот эту закуску. Результат получился волшебным, блюдо очень вкусное и сочное. Готовится быстро и выглядит невероятно красиво.
Ингредиенты:
6 больших шампиньонов
150гр готовых креветок (плюс еще 6шт с хвостиками для украшения)
3-4 зубчика чеснока
150мл 20% сливок
25гр твердого сыра
25гр сливочного масла
масло оливковое
сушеный укроп
соль
Способ приготовления:
Грибы моем и отделяем ножки. Сбрызгиваем шляпки грибов оливковым маслом, солим и посыпаем сушеным укропом.
Выкладываем шляпки на противень и готовим в заранее разогретой до максимума духовке, в течении 5-7минут.
Тем временем, в сковороде растапливаем сливочное масло, и обжариваем в нем мелко нарезанные ножки грибов и чеснок в течении 2-3минут.
Добавляем очищенные креветки (если креветки крупные их можно порезать мелко) и готовим на сильном огне не более полминуты.
Наливаем сливки, сверху натираем сыр. Все перемешиваем и сразу же выключаем огонь.
Фаршируем шляпки грибов соусом и украшаем целыми креветками.
Уменьшаем температуру в духовке до 180°C и готовим грибы в течении 10 минут.
