Все Рецепты/ Закуски/ Праздничные Рецепты

Говяжий язык с чесночным соусом

В нашей семье говяжий язык просто незаменим на новогоднем столе. Сочетание с чесночным соусом просто замечательное, готовится эта закуска легко и выглядит празднично.

Ингредиенты:
1 язык говяжий
1 большая луковица
2-3 лавровых листа
перец и горчица горошком
соль

для соуса:
200гр майонеза
3-4 зубчика чеснока
1ст.л сметаны

Способ приготовления:

Хорошо моем и очищаем язык от загрязнений. Кладем язык в кастрюлю вместе с разрезанным надвое луком, добавляем лавровый лист, перец, горчицу и соль. Варим язык под крышкой, на медленном огне, до готовности, в течении 2-3 часов.
limba_vita_1

Когда язык сварится, сразу же чистим его от кожи под холодной проточной водой. (это поможет вам быстро и без проблем очистить язык)

Нарезаем язык тонко и подаем вместе с соусом.

Для соуса смешиваем майонез со сметаной. Выдавливаем чеснок и, по желанию, солим. (Рецепт домашнего майонеза вы найдете здесь

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply