Приготовьте эту вкуснейшую брускетту с ароматным печеным перцем на завтрак либо подайте в виде закуски.
Ингредиенты:
2-3 сладких перца
50гр феты
1/2 пучка базилика
пару ломтиков хлеба
1-2 ложки оливкового масла
Бальзамический уксус (и крем)
соль
Способ приготовления:
Моем и сушим сладкий перец. Выкладываем его на противень и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут. (Вы так же можете запечь большее количество перца и хранить его уже очищенным в холодильнике, для быстрого приготовления брускетт)
Готовый перец должен быть мягким и шкурка должна легко счищаться.
Чистим перец от шкурки и семян. Делим его на ломтики. Немного солим и поливаем бальзамическим уксусом.
Хлеб поджариваем на сковороде, либо в тостере (можно так же подсушить хлеб в духовке). Поливаем сверху немного оливкового масла, солим.
Выкладываем на хлеб печеный перец
Посыпаем сверху измельченной фетой
Сверху поливаем бальзамическим кремом
В конце посыпаем брускетты мелко нарезанным базиликом
