Вегетарианские Рецепты/ Все Рецепты/ Диетические Рецепты/ Завтраки/ Закуски/ Праздничные Рецепты

Брускетта с печеным перцем и фетой

Приготовьте эту вкуснейшую брускетту с ароматным печеным перцем на завтрак либо подайте в виде закуски.

Ингредиенты:
2-3 сладких перца
50гр феты
1/2 пучка базилика
пару ломтиков хлеба
1-2 ложки оливкового масла
Бальзамический уксус (и крем)
соль


Способ приготовления:

Моем и сушим сладкий перец. Выкладываем его на противень и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут. (Вы так же можете запечь большее количество перца и хранить его уже очищенным в холодильнике, для быстрого приготовления брускетт)
ardei_copt_1

Готовый перец должен быть мягким и шкурка должна легко счищаться.
ardei_copt_2

Чистим перец от шкурки и семян. Делим его на ломтики. Немного солим и поливаем бальзамическим уксусом.
ardei_copt_3

Хлеб поджариваем на сковороде, либо в тостере (можно так же подсушить хлеб в духовке). Поливаем сверху немного оливкового масла, солим.
bruchette_ardei_1

Выкладываем на хлеб печеный перец
bruchette_ardei_2

Посыпаем сверху измельченной фетой
bruchette_ardei_3

Сверху поливаем бальзамическим кремом
bruchette_ardei_4

В конце посыпаем брускетты мелко нарезанным базиликом
bruchette_ardei_5

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply