Ингредиенты:

• 200гр мягкого масла
• 4 яйца + 1 желток
• 200гр сахара
• 200гр муки
• сок и цедра одного лимона
• 1 ч.л пищевой соды
  
  для глазури:

• 4 ст.л сахарной пудры
• 1 яичный белок
• сок одного лимона
  
  Способ приготовления:

При помощи миксера взбиваем масло с сахаром до получения однородной, пышной массы.

По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Затем добавляем сок и цедру лимона, пищевую соду и в конце, в несколько этапов, добавляем муку.

Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Полученную массу выкладываем в форму. Готовим при 180°C в течении 60 минут.

Для глазури взбейти белок с сахарной пудрой, добавьте сок лимона. У вас должна получиться слегка жидкая глазурь. Полейте глазурью остывший пирог. Можете украсить цедрой.