Retete de Post (Vegane)/ Salate/ Toate Rețetele

Salată Vinegret

Vinegretul este o salată rusească sănătoasă și plină de vitamine, perfectă pentru perioada postului.
Este foarte delicioasă și ușor de preparat! Vă indemn să o încercați neaparat!

Ingrediente:
5 sfecle roșii medii
5 cartofi mijlocii
3 morcovi
5 castraveți murați
300 gr varză murată
1 ceapă roșie mijlocie
400 gr mazăre conservată

Modul de preparare:

Sfecla o vom coace în cuptor.
Pentru aceasta luăm o tavă adîncă și punem în ea sare (să acopere cîțiva cm). Spălăm bine sfecla, o uscăm și, cîte una în parte, învelim în folie de aluminiu. Cu un cuțit facem găuri pe toată suprafața sfeclei învelite. Punem sfecla în tava peste sare și o gătim la temperatura de 200°C timp de 2-2.30 ore. (Verificăm cu furculița dacă sfecla este bine coaptă, furculița trebuie sa intre ușor)
vinegret_1

Morcovii și cartofii de asemenea, se spală bine și se pun la fiert întregi, în coajă, la foc mic, pînă sunt gata. Aveți grijă sa nu le răsfierbeți.

Lăsăm legumele să se racească. Cartofii îi tăiem cubulețe foarte mici și turnăm peste ele un pic de ulei de floare-soarelui și le sărăm, le amestecăm ușor, astfel cartofii nu se vor lipi.
vinegret_2

Morcovii la fel le tăiem mărunt și le adăugăm la cartofi
vinegret_3

În continuare tăiem mărunt ceapa
vinegret_5

Castraveții
vinegret_6

Și varza
vinegret_7

Mazărea o scurgem de apă și o punem în salată (putem folosi și mazăre verde congelata, fiartă)
vinegret_8

La sfîrșit adăugăm sfecla tăiată mărunt
vinegret_9

Adăugăm ulei de floarea-soarelui și sare. Amestecăm ușor, sa nu-și piardă legumele din formă.
vinegret_10

Poftă mare!

Rețeta inspirată de aici

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply