Dulciuri si Copturi/ Retete de Sarbatori/ Retete pentru copii

Tort Panna Cotta cu jeleu colorat

Un desert ușor și gustos, care arată foarte festiv – ideal pentru o masa de sărbătoare!

Ingrediente:
800ml smântână dulce de 35%
120gr zahăr pudră
200ml lapte
20g gelatină
2 lingurițe vanilie
3-4 varietăti de jeleu în pliculețe (eu am folosit portocală, lămâie, kiwi și căpșună)

Modul de preparare:
Pregătim jeleul colorat conform instrucției de pe ambalaj. Turnăm fiecare aromă de jeleu în forme aparte și lăsăm la frigider până se întărește bine. Scoatem jeleul din forme.
tort-jele_1

Ca să faceți mai ușor acest lucru, forma cu jeleu o puteți introduce în apă fierbinte pentru 30 sec.
tort-jele_2

Apoi pregătim panna cotta.
Înmuiem gelatina in lapte rece pentru 10 minute.
tort-jele_3

Între timp, într-un vas, încălzim smântâna dulce la foc mic (nu o lăsăm să fiarbă!), apoi adăugăm zaharul vanilat și pudra de zahăr, amestecând bine pînă zahărul se dizolvă complet. Scoatem de pe foc, adăugăm jelatina. Punem vasul din nou la foc mic și amestecăm pînă gelatina se dizolvă. Lăsăm să se răcească.
tort-jele_4

Turnăm panna cotta în forma pentru tort.
tort-jele_5

Jeleul colorat îl tăiem cubulețe și îl adăugăm la panna-cotta.
tort-jele_6

Lăsăm la frigider pentru 2-3 ore pînă se întărește.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply