Toate Rețetele

Syrniki (Branzoaice)

Astazi vreau sa ma impart cu reteta mamei de branzoaice perfecte (asa le zic eu). Branzoaicele se primesc foarte gustoase si fine, mai ales daca folositi branza de casa. E un dejun perfect – sanatos si delicios.

Ingrediente:
300-350 gr branza
1 ou
2 linguri gris
1 lingură faina (+ 1 lingura pentru presurat)
2 linguri zahar
1 lingura pudra de zahar

Modul de preparare:

brinzoaice_1

Branza de vaci o pisam bine cu furculita

brinzoaice_2

Adaugam la branza o lingura de faina, ou, gris si zahar

brinzoaice_3

Amestecam foarte bine compozitia (eu o amestec cu mainile)

brinzoaice_4

Impartim aluatul in 6 parti egale

brinzoaice_5

Din aluat formam bilute. Pe masa de lucru presuram restul fainii si punem bilutele de branza peste faina, le presam un pic pe o parte si pe alta dandu-le forma dorita

brinzoaice_6

Faina in exces o scuturam

brinzoaice_7

Intr-o tigaie turnam un pic de ulei de floarea-soarelui si, cand e bine incalzita, incepem sa gatim viitoarele branzoaice.

brinzoaice_8

Punem capacul si gatim la foc mediu pana se rumenesc, intoarcem pe cealalta parte, dam focul mai incet si gatim inca 15 minute.

Branzoaicele le pudram cu zahar sau le servim cu miere si smantana.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply


The maximum upload file size: 32 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other.