Ingrediente:
1 conservă de file de somon în suc propriu (sau orice alt pește)
2 cartofi medii
2-3 ouă
1 morcov mare
300gr maioneză
1 ceapă medie
50ml oțet
50ml apă
1 linguriță zahăr
sare
Modul de preparare:
Legumele și ouăle le fierbem, le răcim și le curățim de coajă.
Ceapa tăiată mărunt o vom marina în amestec de apă cu oțet și o linguriță de zahăr timp de 15 minute.
Primul strat de salată va fi din pește. Peștele din conservă îl scurgem de suc și îl mărunțim cu o furculiță. Il distribuim uniform pe farfurie.
Ceapa o scurgem bine de oțet și o punem peste pește
În continuare vom da cartofii pe răzătoare mare și le vom repartiza peste ceapă. Stratul se sărează bine și se unge din abundentă cu maioneză.
La următoarea etapă vom separa albușul de gălbenuș. Albușul îl dăm pe răzătoare mare și îl punem peste cartofi, sărăm și ungem stratul cu maioneză
Peste stratul cu albuș se pune morcovul (dat și el pe răzătoare mare), iarăsi se sărează și se unge cu maioneză.
Ultimul strat va fi din gălbenuș de ou. Acesta se dă prin răzătoarea cea mai mică (pentru cașcaval)
Lăsăm salata pentru câteva ore la rece să se îmbibe maioneza.
