Retete de Sarbatori/ Salate/ Toate Rețetele

Salată Mimosa

Ingrediente:
1 conservă de file de somon în suc propriu (sau orice alt pește)
2 cartofi medii
2-3 ouă
1 morcov mare
300gr maioneză
1 ceapă medie
50ml oțet
50ml apă
1 linguriță zahăr
sare

Modul de preparare:
Legumele și ouăle le fierbem, le răcim și le curățim de coajă.
Ceapa tăiată mărunt o vom marina în amestec de apă cu oțet și o linguriță de zahăr timp de 15 minute.
suba

Primul strat de salată va fi din pește. Peștele din conservă îl scurgem de suc și îl mărunțim cu o furculiță. Il distribuim uniform pe farfurie.
mimoza_1

Ceapa o scurgem bine de oțet și o punem peste pește
mimoza_2

În continuare vom da cartofii pe răzătoare mare și le vom repartiza peste ceapă. Stratul se sărează bine și se unge din abundentă cu maioneză.
mimoza_4

La următoarea etapă vom separa albușul de gălbenuș. Albușul îl dăm pe răzătoare mare și îl punem peste cartofi, sărăm și ungem stratul cu maioneză
mimoza_5

Peste stratul cu albuș se pune morcovul (dat și el pe răzătoare mare), iarăsi se sărează și se unge cu maioneză.
mimoza_3

Ultimul strat va fi din gălbenuș de ou. Acesta se dă prin răzătoarea cea mai mică (pentru cașcaval)
mimoza_6

Lăsăm salata pentru câteva ore la rece să se îmbibe maioneza.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply