Retete de Post (Vegane)/ Salate/ Toate Rețetele

Salată de cartofi ca la bunica

O salată rapidă, perfectă pentru zilele de post. Mi se pare deosebit de bună cu ulei de floarea-soarelui de casă, datorită aromei sale bogate, așa cum o face bunica.

Ingrediente: (pentru 2 porții)
3 cartofi medii
1/2 ceapă roșie
3-4 castraveți murați
1/3 legătura ceapă verde
ulei de floarea-soarelui (de casă)
1 linguriță muștar de dijon
sare, piper

Modul de preparare:

Fierbem și curățim cartofii de coajă. Apoi le tăiem cubulețe mari, presurăm peste ele un pic de sare și turnăm ulei. Amestecăm bine.
salata_cartofi_1

Ceapa o tăiem semicercuri.
salata_cartofi_3

Tăiem rondele castraveții
salata_cartofi_2

Ceapa verde o tocăm mărunt
salata_cartofi_4

Amestecăm într-un bol toate ingredientele, turnăm încă un pic de ulei, adaugăm muștarul, presurăm cu sare și piper după gust.
salata_cartofi_5

Poftă mare!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply