O salata rafinata si extraordinar de gustoasa! Perfecta atat pentru o cina in familie, cat si pentru o masa de sarbatoare. Semintele de pin accentueaza gustul cremos si usor picant al cascavalul brie, care se combina minunat cu dulcele fin al rachitelelor uscate.
Ingrediente
un bol mare de mix din frunze de salata
6-7 rosii cherry
50gr seminte de pin
1 avocado
o mana rachitele uscate
250-300gr cascaval Brie
pentru dressing:
3 linguri ulei de masline
1 lingura otet de mar
1 lingurita mustar de dijon
1 lingura sos de soia dulce (este foarte important ca sosul de soia sa fie dulce, daca nu aveti unul, inlocuiti cu 1 lingurita neplina de miere lichida si adaugati inca o lingura de otet de mar)
sare, piper
Modul de preparare:
Semintele de pin le calim bine pe o tigaie uscata pana se rumenesc frumos, apoi le lasam la o parte sa se raceasca.
Spalam si uscam frunzele de salata, le punem intr-un bol adanc. Rosiile cherry le taiem in 4 si le adaugam in bolul cu salata.
Avocado il taiem in doua, scoatem samburele si il decojim, apoi il feliem.
Cascavalul Brie il taiem bucati maricele si il adaugam la salata impreuna cu avocado feliat, rachitelele uscate si semintele de pin racite.
Pentru dressing amestecam toate ingredientele indicate si asezonam salata, amestecam bine. Servim imediat!
