Dulciuri si Copturi/ Retete de Sarbatori/ Toate Rețetele

Salam de ciocolată

Un desert ușor și rapid care ne aduce aminte de copilărie. Acest salam dulce, însa, nu e unul obișnuit, pentru că are în componența sa nuci și cognac, este mai mult pentru maturi decît pentru copii. Dacă vreți sa faceți acest desert pentru cei mici, cognacul poate fi înlocuit cu ceai negru tare.


Ingrediente:
200gr biscuiți
100gr unt
70-100gr zahar
2 gălbenușuri de ou (e de dorit să fie ouă de casă)
30gr ciocolată neagră
60gr miez de nuca (eu am folosit nuci de caju)
3 linguri cacao praf
3 linguri cognac
pudră de zahăr (la dorință)

Modul de preparare:

Biscuiții îi sfărîmăm cu mîinile într-un bol mai mare. Turnăm deasupra 3 linguri de cognac sau 5 linguri de ceai negru tare. Amestecăm ușor și lăsăm la o parte să se înmoaie biscuiții puțin.
chocolate_salami1

Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Ouăle împreună cu zahărul se bat spumă și se adaugă împreună cu untul racit la biscuiți.
chocolate_salami2

Ciocolata o dăm prin răzătoare măruntă.
chocolate_salami3

Adăugăm praful de cacao și amestecăm totul foarte bine.
chocolate_salami4

Nucile le uscăm puțin pe tigaie sau în cuptor și le amestecăm cu restul ingredientelor.
chocolate_salami5

Trecem compoziția pe o folie de plastic și o învîrtim în forma unui salam. Lăsăm să se întărească în frigider pentru 12 ore.
chocolate salami_2

La dorință se pudrează cu zahăr pentru asemănare mai mare cu salamul adevărat. Se păstrează la rece. Servim cu ceai sau cognac.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply