Dulciuri si Copturi/ Retete pentru copii/ Toate Rețetele

Prăjitură cu brînză de vaci și vișine

Astăzi vă prezint o prăjitură, rețeta căreia am preluat-o de la mamica. Prăjitura e foarte delicioasă, se face ușor și rapid, iar copiii pur și simplu o adoră!

Ingrediente:
pentru aluat
200gr unt
450-500gr făină
180gr zahăr
2 lingurițe praf de copt

pentru umplutură:
600gr brînză de vaci
200gr smîntînă
3 ouă
150gr zahăr
1 linguriță esență de vanilie
250-300gr vișine în suc propriu
100-150gr nuci

Modul de preparare:

Untul moale (lăsat preventiv la temperatura camerei) se amestecă bine cu zahărul, pînă obținem o compoziție omogenă.
Prajitura_brinza_1

Făina o cernem împreună cu praful de copt, adăugăm untul amestecat cu zahăr. Cu mîinile amestecăm bine compoziția pînă obținem fărimituri. Acesta va fi aluatul.
Prajitura_brinza_2

Cu blenderul batem brînza, ouăle, zahărul și smîntina pînă compoziția devine cremoasă, adăugăm esența de vanilie, amestecăm bine.
Prajitura_brinza_3

Într-o tavă de copt, unsă cu unt, punem 2/3 din aluat.
Prajitura_brinza_4

Deasupra punem umplutura de brînză.
Prajitura_brinza_5

Vișinele le scurgem de suc și le distribuim uniform peste brînză.
Prajitura_brinza_6

Acoperim cu restul de aluat
Prajitura_brinza_7

Într-o tigaie uscată, cu fundul gros, călim nucile pînă se rumenesc și le marunțim cu sucitorul. Le presurăm peste viitoarea prăjitură.
Prajitura_brinza_8

Gătim în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45-50 minute.

Cînd este gata, lăsăm prăjitura să se răceasca (pentru a o tăia mai ușor). Se servește rece.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply