Pancakes (clatite americane)

pancakes_1

O dimineață perfectă începe cu un mic dejun delicios!
Va propun o rețetă foarte reușită de clătite americane, care se pregătesc foarte repede și cu sigurantă vor bucura întreaga familie!

Ingrediente:
300ml lapte
3 ouă
400gr făină
120-150gr zahăr
15gr praf de copt
5ml esență de vanilie

Modul de preparare:

Cu un țel batem ouăle împreună cu zahărul, până obținem spumă.
pancakes1

Adăugăm laptele și esența de vanilie
pancakes2

Apoi făina amestecată cu praful de copt.
pancakes3

Amestecăm bine să nu fie cocoloașe, compoziția trebuie să fie destul de densă.
pancakes4

Încălzim bine tigaia, și, fără a pune ulei în ea, turnam un polonic de aluat. Gătim la foc mic, până pe suprafața clătitei apar mici bulbuci
pancakes5

Întoarcem clătita și o gătim încă 30-60 sec pe cealaltă parte.
pancakes6

Servim clătitele calde cu miere, dulceață sau fructe.