Mere coapte umplute cu brânză de vaci

mere_coapte_2

Astăzi vă propun un desert delicios, tomnatic și aromat! Este perfect pentru cei ce sunt la regim și la sigur va fi îndrăgit de cei mici!

Ingrediente: (pentru 10 mere)
10 mere puțin acrișoare, de marime mijlocie
400-500gr brânza de vaci
1-2 ouă
2 linguri zahăr
esență de vanilie

Modul de preparare:

Într-un bol amestecăm brânza cu ouăle, zahărul și esența de vanilie
mere_coapte_1_

Merele le curățim de capace și semințe. Scorbim puțin în interior, lăsăm astfel aproximativ 1-1.5cm de miez.
mere_coapte_2_

Umplem merele cu brânza dulce și le coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-30 minute. Presurăm peste mere puțină pudră de zahăr.
mere_coapte_3_