Antreuri si Gustari/ Retete de Sarbatori/ Toate Rețetele

Limbă de vită cu sos de maioneză și usturoi

La noi în familie limba de vită niciodată nu lipsește de pe masa de Crăciun, este o gustare foarte simplă și extrem de gustoasă. Se prepare ușor și arată festiv!

Ingrediente:
1 limbă de vită
1 ceapă mare
2-3 foi de dafin
mustar boabe, piper boabe
sare

pentru sos:
200gr maioneză
3-4 căței usturoi
1 lingură smântână

Modul de preparare:

Limba de vită o spălăm foarte bine în câteva ape, apoi o punem la fiert împreună cu ceapa curățită, împărțită în două. Adăugăm sare, muștar, piper și foi de dafin. Acoperim cu un capac și lăsăm la fiert la foc mic 2-3 ore, independență de limbă.
limba_vita_1

Îndată ce a fiert, scoatem limba din apă și o curățim sub jetul de apă rece de pielea albă.

Pentru sos amestecăm maioneza cu usturoiul pisat, adăugăm o lingură de smântână, dacă e nevoie potrivim de sare. (rețeta pentru maioneză de casă o gasiți aici)

Limba se taie felii subțiri și se servește alături de sos.

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply