Gogoși pufoși cu brânză de vaci

cottage_cheese_donuts_1

Ingrediente:
500gr brânză de vaci
2 ouă de găină
4 linguri de zahăr
250gr făină
5gr praf de copt
un praf de sare
pudră de zahăr
300ml ulei de floarea-soarelui

Modul de pregătire:
Cu țelul batem ouăle cu zahărul
cottage_cheese_donuts1

Adăugăm brânza și amestecăm până obținem o compoziție omogenă
cottage_cheese_donuts2

Cernem făina împreună cu praful de copt. Amestecăm bine, trebuie obținem o compoziție destul de densă.
cottage_cheese_donuts3

Luăm cu lingurița puțin din compoziția de brânză și formăm biluțe mici
cottage_cheese_donuts8

Încălzim foarte bine uleiul și aruncăm în el biluțele obținute. (Uleiul trebuie sa fie foarte fierbinte, de altfel gogoșii vor absorbi prea mult ulei)
cottage_cheese_donuts4

Prăjim gogoșii până se rumenesc frumos pe o parte și pe alta.
cottage_cheese_donuts6

Când gogoșii sunt gata le scoatem pe un prosop de hârtie să se scurgă uleiul în exces. Tăvălim gogoșii în multă pudră de zahăr, cu cât mai multă pudră, cu atât va fi mai gustos!
cottage_cheese_donuts7