Ingrediente:
200gr naut uscat (sau 400-500gr naut fiert)
150gr faina de ovaz (puteti macina fulgii de ovaz intregi sau inlocui cu faina obisnuita)
1 lingurita usturoi macinat
1 lingurita sare
1 lingurita chimen macinat
4 linguri ulei de masline
Modul de preparare:
Daca folositi nautul uscat, spalati nautul bine si lasati-l la inmuiat pentru noapte. Eu prefer sa inmoi o cantitate mai mare, ca apoi sa il congelez sau sa prepar mai multe bucate din el. Dimineata, turnati apa curata si fierbeti nautul timp de 1-1.30h.
Maruntim nautul cu ajutorul unui robot de bucatarie, daca e nevoie puteti adauga putina apa in care a fiert nautul pentru a-l face omogen.
Adaugam apoi faina, condimentele si uleiul. Amestecam foarte bine
Vom obtine un aluat destul de ferm. Punem aluatul intre doua hirtii de copt si il intindem cu sucitorul in strat destul de subtire
Il taiem apoi in forma dorita, facem mici intepaturi cu furculita.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius timp de 30 minute. Racim complet
