Antreuri si Gustari/ Retete de Sarbatori/ Toate Rețetele

Ciuperci umplute cu sos de crevete

Aceste ciuperci umplute au fost o improvizare cu ce a mai rămas în frigider, să știți că rezultatul a fost extraordinar! Un aperitiv delicios, care se gătește foarte repede și arată excepțional!

Ingrediente:
6 ciuperci mari (champignon)
150gr crevete prefierte (plus 6 bucăți crevete mai mari cu codițe pentru decor)
3-4 căței usturoi
150ml frișcă 20%
25gr cașcaval tare
25gr unt
ulei de măsline
mărar uscat
sare

Modul de preparare:
Spălăm bine ciupercile și îndepărtăm tulpinițele. Stropim pălăriile de ciuperci cu ulei de măsline, sărăm și presurăm mărar uscat.
ciuperci_cu_creveti_1

Trecem ciupercile pe o tavă de copt și le coacem în cuptorul preîncălzit la maxim, pentru 5-7 minute.
ciuperci_cu_creveti_2

Între timp, topim untul într-o tigaie și adăugăm usturoiul și tulpinițele ciupercilor tăiate mărunt. Gătim 2-3 minute la foc tare.
ciuperci_cu_creveti_3

Adăugăm crevetele curățite (dacă e nevoie le tăiem mai marunt, eu aveam mix de langustini și crevete mici) și gătim la foc tare timp de jumătate de minut.
ciuperci_cu_creveti_4

Turnăm frișca și radeam desupra cașcavalul, amestecăm, și îndată stingem focul.
ciuperci_cu_creveti_5

Umplem ciupercile cu sos, apoi decoram cu crevete întregi.
ciuperci_cu_creveti_6

Micșorăm temperatura cuptorului la 180°C și gătim timp de 10 minute.
ciuperci_cu_creveti_7

Servim calde sau reci.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply