Retete cu carne/ Retete Dietetice/ Retete pentru copii/ Supe si Ciorbe/ Toate Rețetele

Ciorbă dietetică cu carne de vițel și legume

O ciorbă foarte gustoasă și ușor de preparat. Perfectă pentru copilași!

Ingrediente:
450-500gr carne de vițel
3l apă
2-3 cartofi medii
1 morcov mare
1 ceapă mare
1 ardei gras
200gr fasole verde congelată
2-3 foi de dafin
sare

Modul de preparare:
Carnea o spălăm bine și o curățim de pielițe. O tăiem fâșii lungi, subțiri.
supa_de_vitelus_1

Turnăm peste carne apa, adăugăm ceapa tăiată în două, foi de dafin și sare. Punem vasul la foc și lăsăm să fiarbă timp de 30min (până e aproape gata), având grijă să luăm spuma de câte ori este nevoie.
supa_de_vitelus_2

Curățim și tăiem cartofii, apoi le punem la fiert împreună cu carnea de vițel (înainte de aceasta scoatem din apă ceapa și foile de dafin). Gătim timp de 10 minute. Periodic scoatem spuma formată, sa fie zeama din ciorbă cât mai limpede.
supa_de_vitelus_3

Curățim și tăiem morcovul semicercuri subțiri
supa_de_vitelus_4

Ardeiul curățit îl tăiem cubulețe
supa_de_vitelus_5

Fasolele verzi le clătim în apă rece și le adăugăm împreună cu ardeiul si morcovul în supă.
supa_de_vitelus_6

Lăsăm supa să fiarbă la foc mic incă 15 minute.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply