Dacă doriți să aduceți în casă aroma și savoarea toamnei, acest chec este exact ceea ce căutați. Un chec cât se poate de simplu, dar foarte delicios!
Ingrediente:
2 pere
125gr unt
150gr iaurt grecesc
180gr zahăr
4 ouă
1 lgță esență vanilie
10gr praf de copt
1 praf de sare
zahăr pudră pentru decor (la dorință)
pentru sirop:
200gr zahăr
600ml apă
1 lămâie
1 lingură esență de vanilie
1 baton de scorțișoară (la dorință)
Modul de preparare:
Pregătim siropul. Pentru aceasta amestecăm apa cu zahărul, scurgem sucul de lămâie și adăugăm esența de vanilie împreună cu batonul de scorțișoară. Aducem siropul la fierbere.
Perele le tăiem in jumătate, le curațim de coajă, îndepărtăm miezul și semințele. Fierbem perele in sirop timp de 10 minute. Apoi le răcim.
Într-un vas, cu ajutorul unui mixer batem ouăle împreună cu zahărul până se fac spumă.
Adăugăm apoi untul topit și iaurtul, împreună cu vanilia. Amestecăm bine.
Făina o amestecăm cu praful de copt și cu sare, și câte puțin încorporăm în aluat.
Ungem forma de copt cu unt, și turnăm în ea compoziția de aluat. Perele le taiem de-a lungul, neajungând la capăt. Le aranjăm în formă de evantai, deasupra aluatului, nu presați perele (aluatul va crește în volum și dacă le lăsați la suprafață checul va avea aspect mai frumos).
Gătim în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, timp de 40 minute. Presurăm checul cu zahăr pudră.
Poftă mare!
