Rețete de familie

Dulceață de gutui

dulceata_gutuie_2

Gutuile – merele de aur ale toamnei, cu gust bogat și o aromă fantastică, pentru mulți, probabil, sunt fructele amintirilor din copilărie. Vă recomand această rețetă de dulceață, pentru serile lungi de iarnă! Pe lângă gustul desăvârșit, dulceața de gutui are și proprietăți terapeutice extraordinare, gutuile fiind printre puținile fructe ce iși păstrează vitaminele și […]


Ciulama de curcan cu ciuperci

mushroom_turkey

Săptămâna trecută, sora mea dragă ne-a răsfățat cu o cină foarte gustoasă! Eu am reușit să mă strecor la bucătărie și să fotografiez tot procesul de pregătire. Acum, cu acordul surorii, mă împart cu voi cu această rețetă mega-delicioasă de ciulama din carne de curcan. Carnea se primește foarte fină și aromată, cu mult sos! […]


Clătite cu brânză dulce la tigaie

clatite_branza_1

Aceste clătite mereu îmi aduc aminte de copilărie, așa le face mama și bunica. Așa m-am învățaț să le fac și eu. Clătitele pot fi servite ca desert la o masă de sărbătoare sau la micul dejun. Se pregătesc rapid și sunt extrem de gustoase!


Foi subțiri de clătite

clatite_3 copy

Fiecare gospodină are metoda ei de a pregati clătite. Mamica le face foarte subtiri, puțin sărate, mi se par extrem de gustoase. Fiul meu le adoră si mereu cere sa-i fac clătite de a bunicii. Clătitele pot fi servite cu dulceață sau miere, sau pot fi umplute la dorință.


Ardei umpluți

ardei_umpluti

Îndată ce am văzut la piață ardeii grași, de producție autohtonă, nu am putut rezista tentației de a găti ardei umpluți, care se primesc nemaipomenit de aromați și gustoși în această perioadă. Fiecare gospodină, probabil, are varianta sa de ardei umpluți. Aceasta este rețeta familiei noastre și îmi face o plăcere deosebită să mă împart […]


Panna cotta cu piure de căpșuni și fructe proaspete

PANNA3-logo

Această rețetă minunată am aflat-o de la sora mea, este o rețetă cu adevărat reușită, care o să vă iasă bine din prima! Panna cotta astfel pregătită se primește delicioasă și foarte fină, iar în combinație cu fructe proaspete, devine un desert desăvârșit de vară!


Salată de cartofi ca la bunica

salata_cartofi

O salată rapidă, perfectă pentru zilele de post. Mi se pare deosebit de bună cu ulei de floarea-soarelui de casă, datorită aromei sale bogate, așa cum o face bunica.


Terci de Ovăz

terci_ovaz

Un dejun sănătos și delicios, perfect pentru o dimineață răcoroasă. Terciul de ovăz se combină perfect cu mere și banane, iar scorțișoara conferă aromă și gust deosebit.


Prăjitură cu brânză de vaci și jeleu de piersici

chec_brinza_

Rețeta acestei prăjituri a fost descoperită de către sora mea mulți ani în urmă, și, din start a fost îndragită de familia noastră. Prajitura e foarte fină și delicioasa, cu un aspect fantastic! Iar dacă aveți copii mici acasă, la sigur vor rămâne încântați de acest desert gustos și sănătos.


Salată rusească „Shuba”

suba_2_edit

Încă o salată rusească, tipică pentru masa de Revelion este „Shuba”. Deși cunoscută de mulți, ea se gătește diferit în fiecare familie. La noi mama o face cu ou și măr, iar ceapa o marinează preventiv in oțet, acest lucru face salata să fie mai fină.


Salată rusească „Olivier” cu limbă de vită

olivie_

Salata Olivier este o salată rusească tradițională și nu lipsește la nici o masă de Revelion. Este gustoasă, se prepară rapid și foarte ușor. Astăzi vă prezint o variantă mai neobișnuită de salată Olivier – cu limbă de vită.


1 2