Rețete de Crăciun

Migliaccio – budincă italiană din ricotta și griș

migliaccio2

Migliaccio – este o budincă italiană, din ricotta și crupe de griș, care se prepară tradițional în perioada Carnavalului din Napoli. Este o prajitură foarte fină, cu o aromă intensă, datorita vaniliei si a lămâiei. Se asociază perfect cu sirop acrișor de vișine.


Prăjitură cu brânză de vaci și jeleu de piersici

chec_brinza_

Rețeta acestei prăjituri a fost descoperită de către sora mea mulți ani în urmă, și, din start a fost îndragită de familia noastră. Prajitura e foarte fină și delicioasa, cu un aspect fantastic! Iar dacă aveți copii mici acasă, la sigur vor rămâne încântați de acest desert gustos și sănătos.


Salată rusească „Shuba”

suba_2_edit

Încă o salată rusească, tipică pentru masa de Revelion este „Shuba”. Deși cunoscută de mulți, ea se gătește diferit în fiecare familie. La noi mama o face cu ou și măr, iar ceapa o marinează preventiv in oțet, acest lucru face salata să fie mai fină.


Ciuperci umplute cu sos de crevete

ciuperci_creveti_edit

Aceste ciuperci umplute au fost o improvizare cu ce a mai rămas în frigider, să știți că rezultatul a fost extraordinar! Un aperitiv delicios, care se gătește foarte repede și arată excepțional!


Salată rusească „Olivier” cu limbă de vită

olivie_

Salata Olivier este o salată rusească tradițională și nu lipsește la nici o masă de Revelion. Este gustoasă, se prepară rapid și foarte ușor. Astăzi vă prezint o variantă mai neobișnuită de salată Olivier – cu limbă de vită.


Ciolan de porc la cuptor în sos de bere

rulika

Ciolanul de porc e o mâncare gustoasă și sațioasă, arată minunat la o masă de sărbătoare. După această rețetă ciolanul se primește foarte aromat, moale și suculent.


Stollen tradițional german

Stollen

Și pentru că sarbatorile de iarnă se apropie cu pași grabiți și toate gospodinele deja încep să facă planuri pentru masa de Crăciun, am hotărât să vă pregătesc o serie de rețete de sarbătoare, care le voi posta în săptămânele ce urmează și sper ca ele vor deveni o sursă de înspirație pentru voi! Am […]