Dulciuri și Copturi

Zefir clasic din piure de mere

zefir_2

Eu sunt un mare amator de zefir, de aceea nu puteam trece cu vederea peste rețetele de zefir făcut în condiții de casă. După mai multe încercări, am găsit rețeta cu tehnologia pregătirii perfectă, iar proporțiile le-am schimbat dupa placul meu. Zefirul îl puteți face de gusturi diferite, folosind piure de fructe si pomușoare care […]


Glazură de ciocolată din cacao

chocolate_glaze_2

Această glazură de cacao se face foarte ușor și rapid, iese extrem de gustoasă și are un aspect fantastic. Gustul glazurei depinde mult de calitatea prafului de cacao, de aceea vă sugerez sa folosiți cacao de calitate înaltă și unt cu fracția masică de grăsime mai mare de 75% (să nu se taie glazura).


Migliaccio – budincă italiană din ricotta și griș

migliaccio2

Migliaccio – este o budincă italiană, din ricotta și crupe de griș, care se prepară tradițional în perioada Carnavalului din Napoli. Este o prajitură foarte fină, cu o aromă intensă, datorita vaniliei si a lămâiei. Se asociază perfect cu sirop acrișor de vișine.


Biscuiți francezi Palets Breton

palets_breton_2

Palets Breton sunt biscuiți tradiționali francezi, din regiunea Bretagne. Sunt foarte fragezi și nemaipomenit de gustoși! La coacerea lor se folosesc doar gălbenușurile de ou, asa că, acești biscuiți pot fi o idee perfectă pentru utilizarea gălbenușurilor rămase.


Pancakes (clatite americane)

pancakes_1

O dimineață perfectă începe cu un mic dejun delicios! Va propun o rețetă foarte reușită de clătite americane, care se pregătesc foarte repede și cu sigurantă vor bucura întreaga familie!


Clătite cu brânză dulce la tigaie

clatite_branza_1

Aceste clătite mereu îmi aduc aminte de copilărie, așa le face mama și bunica. Așa m-am învățaț să le fac și eu. Clătitele pot fi servite ca desert la o masă de sărbătoare sau la micul dejun. Se pregătesc rapid și sunt extrem de gustoase!


Panna cotta cu piure de căpșuni și fructe proaspete

PANNA3-logo

Această rețetă minunată am aflat-o de la sora mea, este o rețetă cu adevărat reușită, care o să vă iasă bine din prima! Panna cotta astfel pregătită se primește delicioasă și foarte fină, iar în combinație cu fructe proaspete, devine un desert desăvârșit de vară!


Prăjitură cu brânză de vaci și jeleu de piersici

chec_brinza_

Rețeta acestei prăjituri a fost descoperită de către sora mea mulți ani în urmă, și, din start a fost îndragită de familia noastră. Prajitura e foarte fină și delicioasa, cu un aspect fantastic! Iar dacă aveți copii mici acasă, la sigur vor rămâne încântați de acest desert gustos și sănătos.


Stollen tradițional german

Stollen

Și pentru că sarbatorile de iarnă se apropie cu pași grabiți și toate gospodinele deja încep să facă planuri pentru masa de Crăciun, am hotărât să vă pregătesc o serie de rețete de sarbătoare, care le voi posta în săptămânele ce urmează și sper ca ele vor deveni o sursă de înspirație pentru voi! Am […]


1 2