Bucătăria Franceză

Supa cremă de pui și ciuperci

supa_crema_pui_ciuperci_2

O supa aromată, cu gust fin și delicios, perfectă pentru serile reci de toamnă, petrecute în familie, precum si pentru o masă frumoasă de sărbătoare.


Biscuiți francezi Palets Breton

palets_breton_2

Palets Breton sunt biscuiți tradiționali francezi, din regiunea Bretagne. Sunt foarte fragezi și nemaipomenit de gustoși! La coacerea lor se folosesc doar gălbenușurile de ou, asa că, acești biscuiți pot fi o idee perfectă pentru utilizarea gălbenușurilor rămase.


Foi subțiri de clătite

clatite_3 copy

Fiecare gospodină are metoda ei de a pregati clătite. Mamica le face foarte subtiri, puțin sărate, mi se par extrem de gustoase. Fiul meu le adoră si mereu cere sa-i fac clătite de a bunicii. Clătitele pot fi servite cu dulceață sau miere, sau pot fi umplute la dorință.


Sos Bechamel

sos_bechamel_2

Astăzi vreau să vă prezint rețeta clasică pentru Sosul Bechamel, cunoscut și sub denumirea de sos alb – un sos cremos și bogat. Este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei franceze (deși se întâlnește și în bucătăria intrenațională), folosit ca bază la alte sosuri sau ca ingredient de sine stătător pentru mai multe feluri […]


Maioneză de casă

Maioneza

Suntem în preajma sărbătorilor de iarnă, iar multe bucate se asociază perfect cu maioneza. Astăzi vă propun o variantă de maioneză, mai sănătoasă decât cea din comerț, care se face în mai puțin de un minut!


Pui cu ceapă în stil francez

french_onion_chicken

Astăzi vă prezint o rețetă clasică franceză ideală pentru perioada rece a anului. O combinație foarte reușită dintre ceapa dulcie și cărnița aromată, puțin picantă (datorită cascavalului).