Ador dejunurile de weekend, cand soarele ne rasfata cu lumina sa, iar in casa miroase a cafea si coptura, cand nu te grabesti nicaieri si poti savura o dimineata intreaga alintandu-ti sufletul cu vorbe lungi in familie.
Traditiile se mostenesc de la strabuni, de aceea as vrea sa incep aceasta serie de retete cu o reteta delicioasa de baba alba, de la bunica.
Ingrediente:
400gr taietei de casa
200ml lapte (puteti inlocui cu smantana)
100ml unt
100gr zahar (sau dupa gust)
1 lgta esenta de vanilie
8-10 oua
1lgta neplina sare
3lg ulei de floarea soarelui
Modul de preparare:
Punem la fiert aproximativ 2l de apa, adaugam sarea si uleiul si fierbem taieteii pana sunt gata.
Strecuram taieteii prin sita si le trecem prin apa rece, sa nu se lipeasca.
Batem ouale, adaugam zaharul, untul topit, laptele, esenta de vanilie. Amestecam bine, apoi adaugam taieteii.
Lasam compozitia sa se odihneasca 10-15min.
Ungem cu unt si faina o forma de copt, apoi turnam compozitia de taietei. Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius, coacem baba alba timp de 50-70minute.
