Zefir clasic din piure de mere

zefir_2

Eu sunt un mare amator de zefir, de aceea nu puteam trece cu vederea peste rețetele de zefir făcut în condiții de casă. După mai multe încercări, am găsit rețeta cu tehnologia pregătirii perfectă, iar proporțiile le-am schimbat dupa placul meu. Zefirul îl puteți face de gusturi diferite, folosind piure de fructe si pomușoare care […]


Glazură de ciocolată din cacao

chocolate_glaze_2

Această glazură de cacao se face foarte ușor și rapid, iese extrem de gustoasă și are un aspect fantastic. Gustul glazurei depinde mult de calitatea prafului de cacao, de aceea vă sugerez sa folosiți cacao de calitate înaltă și unt cu fracția masică de grăsime mai mare de 75% (să nu se taie glazura).


Dulceață de gutui

dulceata_gutuie_2

Gutuile – merele de aur ale toamnei, cu gust bogat și o aromă fantastică, pentru mulți, probabil, sunt fructele amintirilor din copilărie. Vă recomand această rețetă de dulceață, pentru serile lungi de iarnă! Pe lângă gustul desăvârșit, dulceața de gutui are și proprietăți terapeutice extraordinare, gutuile fiind printre puținile fructe ce iși păstrează vitaminele și […]


Migliaccio – budincă italiană din ricotta și griș

migliaccio2

Migliaccio – este o budincă italiană, din ricotta și crupe de griș, care se prepară tradițional în perioada Carnavalului din Napoli. Este o prajitură foarte fină, cu o aromă intensă, datorita vaniliei si a lămâiei. Se asociază perfect cu sirop acrișor de vișine.


Ciulama de curcan cu ciuperci

mushroom_turkey

Săptămâna trecută, sora mea dragă ne-a răsfățat cu o cină foarte gustoasă! Eu am reușit să mă strecor la bucătărie și să fotografiez tot procesul de pregătire. Acum, cu acordul surorii, mă împart cu voi cu această rețetă mega-delicioasă de ciulama din carne de curcan. Carnea se primește foarte fină și aromată, cu mult sos! […]


Colțunași leneși

lenivie_varenyki_4

O mâncare simplă, însă foarte delicioasă! Mi-am adus aminte de acești colțunași, atunci când nu știam ce să mai pregătesc bunișor pentru fiul meu. El le-a îndrăgit din prima! Colțunașii sunt foarte ușor și comod de pregătit, aluatul poate fi făcut din timp și se păstrează bine câteva zile în frigider.


Supa cremă de pui și ciuperci

supa_crema_pui_ciuperci_2

O supa aromată, cu gust fin și delicios, perfectă pentru serile reci de toamnă, petrecute în familie, precum si pentru o masă frumoasă de sărbătoare.


Biscuiți francezi Palets Breton

palets_breton_2

Palets Breton sunt biscuiți tradiționali francezi, din regiunea Bretagne. Sunt foarte fragezi și nemaipomenit de gustoși! La coacerea lor se folosesc doar gălbenușurile de ou, asa că, acești biscuiți pot fi o idee perfectă pentru utilizarea gălbenușurilor rămase.


Pancakes (clatite americane)

pancakes_1

O dimineață perfectă începe cu un mic dejun delicios! Va propun o rețetă foarte reușită de clătite americane, care se pregătesc foarte repede și cu sigurantă vor bucura întreaga familie!


Aripioare de pui marinate in bere Guinness

aripioare_guinness

Deși a venit toamna, ea încă ne bucură de zile frumoase cu soare. Astăzi vreau să mă împart cu o rețetă de aripioare, puțin mai deosebită. Perfectă pentru o zi la terasă cu prietenii. Aripioarele astfel pregătite sunt foarte fine, suculente, cu gust dulce-picant.