Fără Gluten

Paine fara gluten

Ingrediente:
4 ouă
100gr iaurt grecesc
100gr făină de hrișcă
100gr făină de hrișcă verde
100gr făină de amaranth
10gr praf de copt
2 lgri ulei de masline
1 lgță sare
pentru decor:
1lgră semințe de bostan
1/2lgță semințe de susan negru
1/2lgță semințe de in

Modul de preparare:
Cu telul amestecăm împreună ouăle cu iaurtul. Adăugăm uleiul de masline, amestecăm bine.
Aparte amestecăm ingredientele uscate și le încorporăm treptat în compoziția de ouă.
Trebuie să obținem un aluat moale, elastic, la necesitate puteți adăuga încă puțin ulei de masline.
Aranjăm aluatul într-o formă de copt, tapetată cu hârtie, ungem viitoarea pâinică cu ou sau ulei și presurăm cu semințe.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius timp de 45-60 minute (testăm cu scobitoarea).